Cukkinis omlett tekercs (sajtos, tonhalas)

A cukkinis omlett tekercs új megvilágításba helyezi a sablonos, megszokott formában elkészített omletteket. Sokkal gusztábban és sokszínűen tálalható. Lehet felkerve, felszeletelve, körettel, kenyérre feltétként és még számtalan formában. Nagyon dekoratív vendégváró, és a mindennapokban reggelinek és vacsorának is megállja a helyét.

Az omlett tekercs másik két nagy előnye, hogy semmiféle zsiradékra nincs szükség az elkészítéséhez és még mosogatni sem kell a serpenyőt 😊.

Néhány jótanács a cukkinis omlett tekercs készítéséhez

Az omlett tekercs elkészítésénél kevesebb hibázási lehetőség van, mint egy sima hagyományos omlett esetében. Itt csak tényleg néhány dolog van, amire érdemes odafigyelni a tökéletesebb eredmény érdekében.

1. Lényeges, hogy a cukkinit NE sózd meg a felhasználás előtt, ugyanis vizet ereszt, ami az omlettben nem lenne szerencsés. Nem kell attól tartani, hogy sótlan lesz, mert a lefektetett cukkinikarikákat majd körbejárja az ízesített felvert tojás.

2. Az omlettek esetében jellemzően szokták tejszínnel, vagy kis tejjel keverni a tojásokat, hogy a végeredmény krémesebb, selymesebb legyen. Ennél a receptnél is adhatsz hozzá, ha te úgy szereted, de azért ne ess túlzásba, ne hígítsd túl a felvert tojásokat.

3. A tekercset készítheted bármilyen egyéb hozzávaló kombinációval is ízlés szerint. Arra figyelj, hogy a hozzávalók ebben a receptben már nem lesznek átsütve így, ha olyan összetevőt használnál, amelynek előkészítésre van szüksége, akkor azt tedd meg, mialatt sül a sütőben a cukkinis omlett. (pl. szalonna, mini kolbászkocka, hagyma)

4. A feltéteket mielőbb helyezd rá az elkészült omlettre és tekerd fel. A tálalás lehet azonnal még forrón, de hidegen is nagyon finom. Ebben az esetben azonban én mindenképp valamilyen pékáruval, kenyérrel, vagy pirítóssal köríteném.

Ha omlett és rántotta rajongó vagy, akkor kukkantsd meg a további tojásos receptjeinket is, hátha találsz kedvedre valót 😉:

Spanyol omlett (krumplis omlett)

Mediterrán omlett articsókával

Ha reggelihez keresel ötleteket, akkor kattints a menüben a REGGELI kategóriára.